好的，咱們直接上硬核分析！B站廚師UP主的江湖地位，光看粉絲數(shù)或***精致度可不行，得拼硬資歷、行業(yè)地位、技術(shù)傳承和教學(xué)價值。

結(jié)合公開履歷、行業(yè)認證和作品深度，我這么排檔（帶點私貨，但盡量客觀）： ?? 一、宗師圣殿級（國宴掌勺·歷史見證） 這一檔的爺叔們屬于“活歷史”，菜品里都是國家記憶。

1. 老飯骨-大爺鄭秀生 硬資歷：北京飯店行政總廚50年，主理“建國50周年開國第一宴”，2008奧運總廚（把烤鴨推上奧運餐桌的…。